¡’Salam alekum’!

Mirna Velásquez S.

Llevaba toda una vida esperando conocer Marruecos y, hace unos días, cuando puse los pies en Marrakech pude comprender mejor esos vaivenes de la migración internacional. Y lo más inesperado (o talvez buscado) fue vivir en carne propia cuánto tenemos de árabes los latinoamericanos.

Caminando por el centro de la ciudad me trasladé súbitamente a las calles caóticas, angostas, desordenadas y sucias del Mercado Oriental, de Managua, Nicaragua. Las calles céntricas de Marrakech no te dan respiro. Debes cuidar que no te pisen con las ruedas, las innumerables motos que circulan a ambos sentidos en las callecitas estrechísimas. Una verdadera angustia.

Por instinto, lo primero que hice fue fotografiar todo, embobada por ese mundo que siempre me pareció lejano, pero pronto se volvió un calvario porque la gente que vive de hacer el “show” para los turistas te pide dinero por fotografiarles, o por verles. Sino, estás en la obligación de eliminarlas de tu cámara o teléfono. Por supuesto, no pagué por las imágenes que capturé. Las grabé intentando pasar desapercibida. Este corto vídeo muestra la rutina de la ciudad en un día cualquiera. No tenía trípode, así que pido disculpas por la inestabilidad de las imágenes.

Poco a poco fui encontrando más similitudes y encontrando respuestas. Comprendí más a la cultura española, que es tan rica y variada. Conocí a un muchacho llamado Omar y de inmediato me acordé de todos los ‘Omares’ que he conocido a lo largo de mi vida. Curioseé rápidamente en la red los nombres de origen árabe muy comunes en Latinoamérica y les fui poniendo rostro: Jamil, Samir, Dalila, Fátima, Nayla, Zaida, Zaira, Soraya, Sara y Zoraida, como mi madrina. Descubrí, además, que el castellano tiene unas 4,000 palabras árabes y lo significativa que es la migración árabe a Latinoamérica. ¡Y ni qué decir de las supersticiones!.

El parecido de los rasgos físicos que tenemos es particularmente fascinante, sobre todo por la variedad en los tonos de piel o el color de los ojos tan intenso o esas cejas negras pronunciadas que le dan vida a los rostros.  La pobreza, las calles de tierra, el barro que se me incrustaba en los zapatos, me recordaban tanto a Latinoamérica que en cierto modo me sentía en casa.

Las especias se ven en todas sus formas y aromatizan la ciudad.

Las puertas me llamaron mucho la atención. Todas tienen mucho trabajo manual y son muy vistosas.

No hay hora del día en la que las calles no estén así de transitadas.

Puede ser de carne de pollo o de cabrito. El shawarma es una delicia y es una especie de comida rápida.

Este detalle del marco es una muestra del trabajo esmerado de los artesanos.

El calzado de cuero es lo más común en los mercadillos.

Flores aromáticas y especias, adornan las calles de Marrakech.

Esas vasijas de barro que se ven en el suelo, se llaman tagine o tajine y da el nombre al plato más tradicional de Marruecos. Tiene una tapa que permite cocinar al vapor la verdura y la carne. ¡Es exquisito!

Tajine o tagine. Es riquísimo. Foto: M. Velásquez

Esta es una lámpara de reciclaje. Está hecha de una rueda. También se hacen bolsos. El reciclaje está muy presente en esta cultura. Foto: M. Velásquez

Si vas a Marruecos y no tomas un té, es como que no hayas estado ahí. El té, jugos de fruta natural y bebidas es lo que más se consume. Foto: M. Velásquez

Este detalle del marco es una muestra del trabajo esmerado de los artesanos.

Las puertas me llamaron mucho la atención. Todas tienen mucho trabajo manual y son muy vistosas.

No hay hora del día en la que las calles no estén así de transitadas.

Puede ser de carne de pollo o de cabrito. El shawarma es una delicia y es una especie de comida rápida.

El calzado de cuero es lo más común en los mercadillos.

Flores aromáticas y especias, adornan las calles de Marrakech.

Las especias se ven en todas sus formas y aromatizan la ciudad.

Esas vasijas de barro que se ven en el suelo, se llaman tagine o tajine y da el nombre al plato más tradicional de Marruecos. Tiene una tapa que permite cocinar al vapor la verdura y la carne. ¡Es exquisito!

Esta es una lámpara de reciclaje. Está hecha de una rueda. También se hacen bolsos. El reciclaje está muy presente en esta cultura. Foto: M. Velásquez

Si vas a Marruecos y no tomas un té, es como que no hayas estado ahí. El té, jugos de fruta natural y bebidas es lo que más se consume. Foto: M. Velásquez

Tajine o tagine. Es riquísimo. Foto: M. Velásquez

A pesar de que Marruecos es de los países musulmanes menos radicales, las mujeres apenas se dejan ver y son las que realmente trabajan. Están como escondidas y calladas. Casi siempre van con niños. En la calle es común ver a los hombres enrollados en el suelo, tomándose el té a todas horas del día. Más de lo mismo. Las mujeres, invisibles, son las que se echan el mundo al hombro.

En este otro vídeo te muestro cómo se hace el pan bereber, una de las delicias de la gastronomía marroquí. Es muy tradicional y totalmente artesanal. Lo mejor de este lugar, Dar Tassa, a donde estuve unas horas, era la comida que preparaba una mujer bereber que no me permitió fotografiarla ni grabarla, pero al menos se harán una idea. Los bereberes son los indígenas del norte de África.

Si, yo soy de esas personas que aprende sólo viviendo las experiencias en primera persona y este viaje me permitió confirmar que la herencia árabe en España, fue transmitida a la cultura latinoamericana indirectamente durante la colonización. Entendí por qué los latinoamericanos somos una mezcla bonita, única. Fue la confirmación de que el mundo es una suma, no una resta, un revoltijo riquísimo.

Sin duda, los árabes son los mejores vendedores y los reyes del regateo. El dueño de esta tienda de telas, intentó venderme el velo o hiyab, que cubre el pelo y el cuello. La mayoría de las mujeres marroquíes lo llevan puesto, como seguridad o protección. 

*La palabra ‘salam’ significa paz, en árabe. La expresión más conocida ‘salam alekum’ literalmente se traduce como «la paz sea con usted», que en español equivaldría a decir «hola» «buenos días» (Tomado de https://it.wikipedia.org/wiki/Salām)